科技旅人克里斯

這天來到台中大遠百，原本想吃剛開不久的添好運，不過要現場排隊大概兩個小時...

於是我們改吃同樣位於B2的鼎泰豐，雖然也是要等一小時，不過拿完號碼牌就可以去逛街了，逛一逛再回來吃~

鼎泰豐這邊做小籠包的廚房是完全透明的，可以從外面看到廚房的師傅們如何分工完成一顆顆的小籠包

過了一會兒，終於輪到我們入座囉，不過才開賣一個多小時，菠菜百頁就已經賣完了...orz

只好先來盤炒飯~鼎泰豐的炒飯最大的特色我想就是沒有加醬油或胡椒，整盤飯看起來白白的，不過吃起來卻很有味道！

接著上桌的是小籠包~為了怕小籠包涼掉，所以點一籠10個會分成兩籠各5個，這樣下層的溫度會維持久一點，不過還是建議上桌就先吃，放久了裡面的湯汁會被皮吸收掉，皮的外層也會變乾，口感就沒那麼好了。

再來這道鮮蝦紅油抄手，不得不說鼎泰豐的紅油真的很棒，香氣十足，微微的辣度很好入口，蝦子也很鮮甜~

湯品我們則是選擇了原味的酸辣湯，只有加了一點醋，不會辣，但意外的好喝，有一點中藥的香味~

最後這道糯肉燒賣，一開始看名字我還以為是像珍珠丸子的東西，結果長得有點像杏鮑菇，滿逗趣的 XD

燒賣皮裡面包著糯米和肉混合而成的內餡，吃起來很像油飯的感覺，就是油飯外面再包上一層皮...個人感覺是創意大於美味的一道餐點

這次再度品嘗台中大遠百的鼎泰豐，品質維持一貫的高水準，難怪已經開業這麼久，每到用餐時間一樣要等候許久，還好拿完號碼牌之後就可先離開，不用像對面添好運要留在現場排隊，也是比較貼心之處，推薦給大家~